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Domaine Millet

Grands Vins de Chablis

Toute l'actualité

Livraison offerte dès 12 bouteilles

Profitez de notre offre découverte, un carton composé de 6 bouteilles de :

Bourgogne Blanc 2020 - Petit Chablis 2020
Chablis 2020 - Chablis Vieilles Vignes 2019
Chablis 1er Cru Vaucoupin 2019 - Crémant de Bourgogne

Salons

 

Chaque année, nous sommes présents sur des salons où vous pourrez venir déguster nos vins.

- Du 3 au 7 Décembre 2020  Salon des Vignerons Indépendants PARIS, Porte de Versailles (75) Annulé

- 15 Mars 2021, Les Grands Jours de Bourgogne, Chablis (89) (salon réservé aux professionnels)

- Du 14 au 16 Juin 2021, Wine Paris, Paris Expo Porte de Versailles (75) (salon réservé aux professionnels)Annulé

- Du 2 au 5 Décembre 2021  Salon des Vignerons Indépendants PARIS, Porte de Versailles (75) 

 

 

 

 

 

Pour recevoir une invitation gratuite à l'un de ces salons et découvrir nos différents crus, laissez-nous vos coordonnées en remplissant ce formulaire

Médailles et presse

 

Chaque année, nous présentons certains de nos vins de Chablis à des concours et à des dégustations. Nous sommes heureux de vous présenter nos vins médaillés ou cités dans des guides renommés et dans la presse.

Chablis

Petit Chablis La Perle

Médaille d'Or

Gilbert et Gaillard

Petit Chablis

Médaille d'Or

Gilbert et Gaillard

Bourgogne Chardonnay

Médaille d'Or

Gilbert et Gaillard

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Chablis


     

Médaille d'Or

Concours Mondial des Féminalise

Guide Hachette des Vins 2021

Prix des Vinalies - Médaille d'Argent

Concours des Œnologues de France 

Petit Chablis La Perle

Petit Chablis


  

Médaille d'or

Gilbert et Gaillard

Le Point - Spécial Vins (sélection : 32 Petit Chablis à moins de 12€ sur 99 en dégustation)

Nez caillou, touche vanillé, fruits blancs, bouche épicée, tendue, vive, encore un peu brut.

Bourgogne Chardonnay

Médaille d'or

Gilbert et Gaillard

Crémant de Bourgogne

Guide Hachette des Vins 2021

Une dominante de pinot noir (70%) aux côtés du chardonnay dans cette micro-cuvée qui n'usurpe pas son nom. Intense en effet est la bulle, formant une mousse abondante et crémeuse. Intense est le nez, ouvert sur le pain grillé, les fruits blancs et une touche minérale. Intense est la bouche, puissante, ample, complexe (note toastées, miel, pomme) et longue, épaulée par une bonne acidité.

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Chablis

Petit Chablis


  

Petit Chablis La Perle

Bourgogne Aujourd'hui - Spécial Vins de l'Yonne

15,5/20 (15,5 à 17,5 : vin exceptionnel)

Robe dorée, brillante. Arômes fruités, floraux, frais. Le vin est bien ciselé, croquant, avec du corp et une belle finale saline. Typé ...

Bourgogne Chardonnay

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Chablis


  

Prix des Vinalies

Concours des Œnologues de France 

"Doté d’une robe jaune claire aux reflets argentés, ce Chablis dévoile une large gamme d’arômes : fleur de vignes, abricot sec et citron confit. Un joli panel qui se confirme en bouche avec une fraîcheur gourmande. Un beau vin à apprécier dans sa jeunesse avec des fruits de mer."

 

Magazine Le Point Spécial Vins - Septembre 2017

"Nez frais, citronné, agrumes, bouche dense, bonne intensité, assez long, un bon classique."

Petit Chablis

Prix d'Excellence

Concours des Œnologues de France 

"À l'image de sa discrète mais néanmoins élégante et cristalline robe or pâle, ce vin dévoile de doux arômes de fruits secs et de beurre frais qui côtoient une touche plus fruitée de notes d'abricot sec. Le charme de ces arômes laisse place ensuite à une bouche onctueuse et fraîche. Grâce à son fruité et sa pureté ce vin accompagnera parfaitement un filet de sandre au beurre blanc et aux échalotes."

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Médaille d'Argent

Concours des Burgondia

Médaille d'Or

Concours des vignerons indépendants

 

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Aromes vifs et intenses d’agrumes sur le nez.  Davantage de vivacité que d’intensité en bouche, mais l’équilibre entre la texture crémeuse et l’acidité est idéal. Boire de 2017 à 2022. 16.5/20

Decanter - Tasted by Stephen Brook 89/100

Sleek pear and almond nose. The palate is concentrated, juicy and very ripe with swagger rather than finesse. It lacks minerality and drive. Drinking Window 2018 - 2022.

Chablis Vieilles Vignes

Médaille d'Or

Concours des Burgondia

Chablis

Médaille d'Or

Concours des Burgondia

 

Guide Hachette des Vins 2018

"De ce vin on retiendra surtout son côté gourmand, avec une matière qui tapisse bien le palais. Des notes citronnées et une belle minéralité apportent de la profondeur à une bouche très élégante. Le nez, floral et fruité, avait déjà tracé le cadre de ce vin fort plaisant."

Decanter - Tasted by Stephen Brook 87/100

Lightly herbaceous nose, not very appealing. The palate is richer than the nose suggests, with weighty fruit but little zest. A solid style, quite chewy and almost phenolic. Lacks charm. Drinking Window 2017 - 2021.



Petit Chablis La Perle

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Le  nez est plus crémeux et intense que le vin précédent. L’acidité est plus élevée mais la texture l’est aussi ce qui permet de conserver un bon équilibre. Notes fraîches de citron et citron vert en bouche et générosité qui s’efface doucement sur une belle longueur. Boire de 2017 à 2021. 16/20

Petit Chablis

Médaille d'Or

Concours des Burgondia

 

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Notes d’agrumes délicates avec un soupçon de céleri. Assez léger mais a toute la fraîcheur minérale de la région. Bonne structure également. Minéral, sec et plein de fraîcheur. Boire de 2017 à 2021. 16/20

Chablis Grand Cru Vaudésir

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Principalement des notes minérales typiques de Chablis avec quelques touches épicées, soutenues par des notes crémeuses de citron et une fraicheur pure de pamplemousse.  On sent à peine la présence de chêne, qui est davantage présent dans la texture.  Vif et persistant. Boire entre 2019-2027. 17/20

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Prix d'Excellence

Concours des Œnologues de France 

 

Médaille de Bronze

Concours des Grands Vins de France de Mâcon

 

Magazine DECANTER

Pour lire l'article, c'est ici

 

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

Un peu plus d’intensité, presque vibrant, c’est différent. Une certaine douceur en bouche, une palette d’arômes fondants. Ceci est la forme mais quelque peu fermé aujourd’hui – La fin de bouche est longue, très persistante. J’avais des attentes très élevées après la dégustation des premiers vins, et les arômes et la finale de ce vin les comblent, mais aujourd’hui, il reste fermé et de permet pas de montrer la netteté de ce vin. A attendre ….

 

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Plus épicé et un peu moins ouvert et fruité que le 2015. Très précis et structuré en bouche.  Persistent et intense, sans arômes de fruits spécifiques. Crémeux, et notes de cèdre sur la fin.  Cela vaut la peine d’attendre un peu plus longtemps pour que ce vin développe davantage de complexité. Buvez de 2018 à 2024. 16.5 + /20

Chablis Vieilles Vignes

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

Le nez caractéristique du domaine est augmenté par une pointe florale, parfumée. Un peu plus dense et intense aussi. Beaucoup plus de minéralité. Un vin qui mérite d’attendre un petit peu, mais vraiment d’un bel équilibre –il reste bien en bouche – attendre mais super !

Chablis

Prix des Vinalies

Concours des Œnologues de France 

 

Guide Hachette 2017

Il y beaucoup de fruit et de fraîcheur dans ce Chablis élégant à souhait. Le nez d'agrumes annonce la couleur; agrumes qui animent aussi le palais, vif, minéral, tendu et de bonne longueur. Energique.

 

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

Dans la lignée des nez des vins du Domaine, ample, fin et clair. Super intéressant, cependant une intensité moindre. Plus direct, bon, presque une texture tannique ici. Doucement, la bouche devient plus large – l’intensité minérale n’est pas agressive – c’est simplement une jolie dégustation.

 

Article de Carolyn Hammond dans le TORONTO STAR, un important quotidien de l’Ontario.

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Presse Canadienne - Ontario

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Petit Chablis La Perle

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation janvier 2016.

Une bouteille différente, plus large. Robe pale, jaune citron. Un nez fin, des légères notes d’agrumes. La bouche est charmante, une intense acidité, de la rondeur, et une belle complexité. La finale est tout aussi jolie. Excellent !

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

La seule différence est dans la vinification qui est plus longue avec un remontage successif des lies. Aussi frais, brillant, il parait plus précis mais avec des arômes plus tendus en même temps, ça ressemble plus à un délicieux Chablis. Excellent.

Petit Chablis

Guide Hachette 2017

Le fruit et la fleur se disputent le devant de la scène dans cette cuvée bien équilibrée. Le nez n'est que fraîcheur avec ses notes d'agrumes, de fruits blancs et d'aubépine; des arômes qui animent aussi la bouche avec un trait de minéralité pour renforcer la vivacité.

 

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation janvier 2016.

Robe Claire, jaune citron. Le nez est profond et rond, mais quelque peu discret, une légère impression de notes d’épice. La bouche est ronde et fine, une acidité croissante mais jamais agressive. De jolis parfums qui s’atténuent rapidement mais qui peuvent tout aussi vite revenir. Encore un autre très bon !

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

Ce vin a le même temps d’élevage que le Chablis 1er Cru. Normalement, il est mis en bouteille en Juin/Juillet mais avec la pression commerciale, il se peut qu’une petite partie soit mise en bouteille et expédiée plus tôt. Habituellement, il y a deux mises, une en juin et une après récolte.
Bouche fraîche et ample aux légères notes d’agrumes. D’agréables arômes de fruits acidulés – qui me font penser aux bonbons aux fruits de mon enfance – mais ce n’est pas si facile. Vin très savoureux. Miam !

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Guide Hachette des Vins 2016 - 2 étoiles

Typé, racé, voici un vin qui trace sa route. Tout droit, élégant, témoin de son terroir. Le nez respire l'aubépine et les fruits blancs du verger. Quant à la bouche, souple à l'attaque, elle offre cette pointe d'acidité qui donne fraîcheur et longueur. Un vin dense, remarquablement bien construit et d'une grande pureté.

Hachette Vins

Chablis Vieilles Vignes

Chablis 1er cru Vaucoupin

Médaille de Bronze

Concours des Burgondia

Guide Hachette des Vins 2015

" Un vin gourmand, avec beaucoup de fruit et une belle minéralité."

Hachette Vins

 

 

Chablis

Prix des Vinalies

Concours des Œnologues de France 

Article québécois Journal La Presse - Jacques Benoit

Vinifié en cuves inox, comme la plupart des chablis, ce beau vin brille dès l'abord par la finesse et la netteté de son bouquet, délicat et marqué par la note minérale caractéristique. On salive... En bouche, il s'affiche avec des saveurs relevées, du moins pour un chablis (c'est le millésime qui parle), tout en étant équilibré et pourvu de toute l'acidité souhaitable, avec une bonne persistance. Très bon. Garde: 2014-2016.
16,8 /20

Article québécois dans La Presse de Jacques Benoit

 

Petit Chablis

Chablis 1er cru Vaucoupin

Burgondia de Bronze

Concours des Burgondia

Guide le Petit Futé '1001 meilleurs vins à moins de 20€'

Un premier cru encore jeune, marqué par un fruit acidulé mais déjà assoupli, une bouche longue et prometteuse.

Chablis 1er Cru Vosgros

Guide Hachette des Vins 2015

"Beaucoup d'élégance et de finesse dans cette cuvée représentative de l'appellation. Le nez séduit par sa fraîcheur florale. La bouche s'inscrit dans la continuité avec ses notes salines, iodées. Une belle tension."

Hachette Vins

Chablis Vieilles Vignes

Médaille d’Argent

Concours des Vignerons Indépendants

Guide le Petit Futé '1001 meilleurs vins à moins de 20€'

Un Chablis de bonne facture, élégant, presque discret au nez mais s’épanouit bien en bouche sur les fruits à chair blanche et jaune.

Chablis

Petit Chablis La Perle

Burgondia d’Or

Concours des Burgondia

Guide : Guide Hachette des vins 2009

Référence : www.hachette-vins.com
Notation : 2 étoiles sur 3 (vin remarquable par sa structure)
Remarque : Coup de coeur du guide

Commentaires : Domaine du Tonnerrois crée par une famille venue de Beauce au début des années 80. Depuis 2002, les deux fils veillent sur la quinzaine d'hectares. Cette cuvée sonne vrai, sans fausse note. Derrière un nez d'abord floral et frais, qui s'ouvre ensuite sur les fruits exotiques et les épices, la bouche est franche, souple et d'une bonne minéralité qui exprime avec justesse le terroir argilo-calcaire. 

Ce Chardonnay de plaisir flatte le palais par sa finesse et son élégance. "Parfaitement chablisien" conclut un dégustateur.Le terroir est bien mis en avant, le vin est joli, rond, bien travaillé avec une bouche persistante.

Guide le Petit Futé '1001 meilleurs vins à moins de 20€'

Le terroir est bien mis en avant, le vin est joli, rond, bien travaillé avec une bouche persistante.

Petit Chablis

Prix des Vinalies

Concours des Oenologues de France

Médaille de Bronze

Concours des Vins de Chablis

Médaille de Bronze

Concours des Vins de Chablis

Article québécois Journal La Presse - Jacques Benoit

C'est la plus humble des quatre appellations du vignoble chablisien... N'empêche, elle peut donner, comme dans le cas présent, de très bons résultats. Assez peu coloré et un peu verdâtre, ce chablis, non boisé, se présente avec un bouquet net, expressif, et pourvu de la note minérale caractéristique. Passablement goûteux, et plus qu'on ne s'y attend de l'appellation, ses saveurs sont franches, relevées par un peu de gaz carbonique. Et il a du caractère. L'ai-je noté trop généreusement? Je ne crois pas. Garde: 2013-2017. 17/20

Article québécois dans La Presse de Jacques Benoit