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Domaine Millet

Grands Vins de Chablis

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La moins chère du panier, offre valable jusqu'au 30/10/17.

Salons

 

Chaque année, nous sommes présents sur des salons où vous pourrez venir déguster nos vins.

- Le vendredi 17 mars de 14h à 19h et le samedi 18 mars 2017 de 9h à 12h Artenay (45), hôtel AS
- Du 10 au 12 Novembre 2017, Salon des Vignerons Indépendants NANCY (54)
- 29/30 Novembre - 1er au 4 Décembre 2017, Salon des Vignerons Indépendants PARIS, Porte de Versailles (75)
- Du 23 au 26 Mars 2018  Salon des Vignerons Indépendants PARIS, Espace Champerret (75)

 

 

Pour recevoir une invitation gratuite à l'un de ces salons et découvrir nos différents crus, laissez-nous vos coordonnées en remplissant ce formulaire

Médailles et presse

 

Chaque année, nous présentons certains de nos vins de Chablis à des concours et à des dégustations. Nous sommes heureux de vous présenter nos vins médaillés ou cités dans des guides renommés et dans la presse.

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Chablis


  

Prix des Vinalies

Concours des Œnologues de France 

"Doté d’une robe jaune claire aux reflets argentés, ce Chablis dévoile une large gamme d’arômes : fleur de vignes, abricot sec et citron confit. Un joli panel qui se confirme en bouche avec une fraîcheur gourmande. Un beau vin à apprécier dans sa jeunesse avec des fruits de mer."

 

Magazine Le Point Spécial Vins - Septembre 2017

"Nez frais, citronné, agrumes, bouche dense, bonne intensité, assez long, un bon classique."

Petit Chablis

Prix d'Excellence

Concours des Œnologues de France 

"À l'image de sa discrète mais néanmoins élégante et cristalline robe or pâle, ce vin dévoile de doux arômes de fruits secs et de beurre frais qui côtoient une touche plus fruitée de notes d'abricot sec. Le charme de ces arômes laisse place ensuite à une bouche onctueuse et fraîche. Grâce à son fruité et sa pureté ce vin accompagnera parfaitement un filet de sandre au beurre blanc et aux échalotes."

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Médaille d'Argent

Concours des Burgondia

Médaille d'Or

Concours des vignerons indépendants

 

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Aromes vifs et intenses d’agrumes sur le nez.  Davantage de vivacité que d’intensité en bouche, mais l’équilibre entre la texture crémeuse et l’acidité est idéal. Boire de 2017 à 2022. 16.5/20

Decanter - Tasted by Stephen Brook 89/100

Sleek pear and almond nose. The palate is concentrated, juicy and very ripe with swagger rather than finesse. It lacks minerality and drive. Drinking Window 2018 - 2022.

Chablis Vieilles Vignes

Médaille d'Or

Concours des Burgondia

Chablis

Médaille d'Or

Concours des Burgondia

 

Guide Hachette des Vins 2018

"De ce vin on retiendra surtout son côté gourmand, avec une matière qui tapisse bien le palais. Des notes citronnées et une belle minéralité apportent de la profondeur à une bouche très élégante. Le nez, floral et fruité, avait déjà tracé le cadre de ce vin fort plaisant."

Decanter - Tasted by Stephen Brook 87/100

Lightly herbaceous nose, not very appealing. The palate is richer than the nose suggests, with weighty fruit but little zest. A solid style, quite chewy and almost phenolic. Lacks charm. Drinking Window 2017 - 2021.



Petit Chablis La Perle

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Le  nez est plus crémeux et intense que le vin précédent. L’acidité est plus élevée mais la texture l’est aussi ce qui permet de conserver un bon équilibre. Notes fraîches de citron et citron vert en bouche et générosité qui s’efface doucement sur une belle longueur. Boire de 2017 à 2021. 16/20

Petit Chablis

Médaille d'Or

Concours des Burgondia

 

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Notes d’agrumes délicates avec un soupçon de céleri. Assez léger mais a toute la fraîcheur minérale de la région. Bonne structure également. Minéral, sec et plein de fraîcheur. Boire de 2017 à 2021. 16/20

Chablis Grand Cru Vaudésir

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Principalement des notes minérales typiques de Chablis avec quelques touches épicées, soutenues par des notes crémeuses de citron et une fraicheur pure de pamplemousse.  On sent à peine la présence de chêne, qui est davantage présent dans la texture.  Vif et persistant. Boire entre 2019-2027. 17/20

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Prix d'Excellence

Concours des Œnologues de France 

 

Médaille de Bronze

Concours des Grands Vins de France de Mâcon

 

Magazine DECANTER

Pour lire l'article, c'est ici

 

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

Un peu plus d’intensité, presque vibrant, c’est différent. Une certaine douceur en bouche, une palette d’arômes fondants. Ceci est la forme mais quelque peu fermé aujourd’hui – La fin de bouche est longue, très persistante. J’avais des attentes très élevées après la dégustation des premiers vins, et les arômes et la finale de ce vin les comblent, mais aujourd’hui, il reste fermé et de permet pas de montrer la netteté de ce vin. A attendre ….

 

Presse anglaise - par Julia Harding MW journaliste de Jancis Robinson

Plus épicé et un peu moins ouvert et fruité que le 2015. Très précis et structuré en bouche.  Persistent et intense, sans arômes de fruits spécifiques. Crémeux, et notes de cèdre sur la fin.  Cela vaut la peine d’attendre un peu plus longtemps pour que ce vin développe davantage de complexité. Buvez de 2018 à 2024. 16.5 + /20

Chablis Vieilles Vignes

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

Le nez caractéristique du domaine est augmenté par une pointe florale, parfumée. Un peu plus dense et intense aussi. Beaucoup plus de minéralité. Un vin qui mérite d’attendre un petit peu, mais vraiment d’un bel équilibre –il reste bien en bouche – attendre mais super !

Chablis

Prix des Vinalies

Concours des Œnologues de France 

 

Guide Hachette 2017

Il y beaucoup de fruit et de fraîcheur dans ce Chablis élégant à souhait. Le nez d'agrumes annonce la couleur; agrumes qui animent aussi le palais, vif, minéral, tendu et de bonne longueur. Energique.

 

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

Dans la lignée des nez des vins du Domaine, ample, fin et clair. Super intéressant, cependant une intensité moindre. Plus direct, bon, presque une texture tannique ici. Doucement, la bouche devient plus large – l’intensité minérale n’est pas agressive – c’est simplement une jolie dégustation.

 

Article de Carolyn Hammond dans le TORONTO STAR, un important quotidien de l’Ontario.

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Presse Canadienne - Ontario

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Petit Chablis La Perle

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation janvier 2016.

Une bouteille différente, plus large. Robe pale, jaune citron. Un nez fin, des légères notes d’agrumes. La bouche est charmante, une intense acidité, de la rondeur, et une belle complexité. La finale est tout aussi jolie. Excellent !

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

La seule différence est dans la vinification qui est plus longue avec un remontage successif des lies. Aussi frais, brillant, il parait plus précis mais avec des arômes plus tendus en même temps, ça ressemble plus à un délicieux Chablis. Excellent.

Petit Chablis

Guide Hachette 2017

Le fruit et la fleur se disputent le devant de la scène dans cette cuvée bien équilibrée. Le nez n'est que fraîcheur avec ses notes d'agrumes, de fruits blancs et d'aubépine; des arômes qui animent aussi la bouche avec un trait de minéralité pour renforcer la vivacité.

 

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation janvier 2016.

Robe Claire, jaune citron. Le nez est profond et rond, mais quelque peu discret, une légère impression de notes d’épice. La bouche est ronde et fine, une acidité croissante mais jamais agressive. De jolis parfums qui s’atténuent rapidement mais qui peuvent tout aussi vite revenir. Encore un autre très bon !

Commentaire Bill Nansen, journaliste anglais, dégustation février 2016.

Ce vin a le même temps d’élevage que le Chablis 1er Cru. Normalement, il est mis en bouteille en Juin/Juillet mais avec la pression commerciale, il se peut qu’une petite partie soit mise en bouteille et expédiée plus tôt. Habituellement, il y a deux mises, une en juin et une après récolte.
Bouche fraîche et ample aux légères notes d’agrumes. D’agréables arômes de fruits acidulés – qui me font penser aux bonbons aux fruits de mon enfance – mais ce n’est pas si facile. Vin très savoureux. Miam !

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Guide Hachette des Vins 2016 - 2 étoiles

Typé, racé, voici un vin qui trace sa route. Tout droit, élégant, témoin de son terroir. Le nez respire l'aubépine et les fruits blancs du verger. Quant à la bouche, souple à l'attaque, elle offre cette pointe d'acidité qui donne fraîcheur et longueur. Un vin dense, remarquablement bien construit et d'une grande pureté.

Hachette Vins

Chablis Vieilles Vignes

Chablis 1er cru Vaucoupin

Médaille de Bronze

Concours des Burgondia

Guide Hachette des Vins 2015

" Un vin gourmand, avec beaucoup de fruit et une belle minéralité."

Hachette Vins

 

 

Chablis

Prix des Vinalies

Concours des Œnologues de France 

Article québécois Journal La Presse - Jacques Benoit

Vinifié en cuves inox, comme la plupart des chablis, ce beau vin brille dès l'abord par la finesse et la netteté de son bouquet, délicat et marqué par la note minérale caractéristique. On salive... En bouche, il s'affiche avec des saveurs relevées, du moins pour un chablis (c'est le millésime qui parle), tout en étant équilibré et pourvu de toute l'acidité souhaitable, avec une bonne persistance. Très bon. Garde: 2014-2016.
16,8 /20

Article québécois dans La Presse de Jacques Benoit

 

Petit Chablis

Chablis 1er cru Vaucoupin

Burgondia de Bronze

Concours des Burgondia

Guide le Petit Futé '1001 meilleurs vins à moins de 20€'

Un premier cru encore jeune, marqué par un fruit acidulé mais déjà assoupli, une bouche longue et prometteuse.

Chablis 1er Cru Vosgros

Guide Hachette des Vins 2015

"Beaucoup d'élégance et de finesse dans cette cuvée représentative de l'appellation. Le nez séduit par sa fraîcheur florale. La bouche s'inscrit dans la continuité avec ses notes salines, iodées. Une belle tension."

Hachette Vins

Chablis Vieilles Vignes

Médaille d’Argent

Concours des Vignerons Indépendants

Guide le Petit Futé '1001 meilleurs vins à moins de 20€'

Un Chablis de bonne facture, élégant, presque discret au nez mais s’épanouit bien en bouche sur les fruits à chair blanche et jaune.

Chablis

Petit Chablis La Perle

Burgondia d’Or

Concours des Burgondia

Guide : Guide Hachette des vins 2009

Référence : www.hachette-vins.com
Notation : 2 étoiles sur 3 (vin remarquable par sa structure)
Remarque : Coup de coeur du guide

Commentaires : Domaine du Tonnerrois crée par une famille venue de Beauce au début des années 80. Depuis 2002, les deux fils veillent sur la quinzaine d'hectares. Cette cuvée sonne vrai, sans fausse note. Derrière un nez d'abord floral et frais, qui s'ouvre ensuite sur les fruits exotiques et les épices, la bouche est franche, souple et d'une bonne minéralité qui exprime avec justesse le terroir argilo-calcaire. 

Ce Chardonnay de plaisir flatte le palais par sa finesse et son élégance. "Parfaitement chablisien" conclut un dégustateur.Le terroir est bien mis en avant, le vin est joli, rond, bien travaillé avec une bouche persistante.

Guide le Petit Futé '1001 meilleurs vins à moins de 20€'

Le terroir est bien mis en avant, le vin est joli, rond, bien travaillé avec une bouche persistante.

Petit Chablis

Prix des Vinalies

Concours des Oenologues de France

Médaille de Bronze

Concours des Vins de Chablis

Médaille de Bronze

Concours des Vins de Chablis

Article québécois Journal La Presse - Jacques Benoit

C'est la plus humble des quatre appellations du vignoble chablisien... N'empêche, elle peut donner, comme dans le cas présent, de très bons résultats. Assez peu coloré et un peu verdâtre, ce chablis, non boisé, se présente avec un bouquet net, expressif, et pourvu de la note minérale caractéristique. Passablement goûteux, et plus qu'on ne s'y attend de l'appellation, ses saveurs sont franches, relevées par un peu de gaz carbonique. Et il a du caractère. L'ai-je noté trop généreusement? Je ne crois pas. Garde: 2013-2017. 17/20

Article québécois dans La Presse de Jacques Benoit

Chablis 1er cru Vaucoupin

Burgondia d'Or

Concours des Burgondia

 

 

Chablis

Prix des Vinalies

Concours des Oenologues de France

 

 

Petit Chablis

Médaille de Bronze

Concours des Grands Vins de France de Mâcon

Article québécois Journal La Presse - Jacques Benoit

Chablis remarquable, de la plus modeste des appellations de ce vignoble (Petit Chablis), mais qui pourrait revendiquer une appellation supérieure, à savoir Chablis ou même Chablis 1er cru. D'une couleur à reflets un peu verdâtres, son bouquet, délicat, non boisé, fin, incisif, a cette note minérale fréquente dans les vins de ce vignoble. Les saveurs sont relevées, nettes, éclatantes, tout cela donnant un vin se présentant avec beaucoup de caractère. D'un grand millésime.

Article québécois dans La Presse de Jacques Benoit

Article québécois Journal La Presse - Jacques Benoit

«Chablis, ou même Chablis 1er cru», annonça ainsi, cet été, un dégustateur de grande expérience à qui je faisais goûter, à l'aveugle, ce si beau Petit Chablis 2010 Domaine Millet, mais presque épuisé.

Article québécois dans La Presse de Jacques Benoit

Chablis 1er cru Vaucoupin

Médaille d’Or

Concours des Vins de France de Mâcon

Guide : Les Meilleurs Vins à Petits Prix par Gerbelle & Maurange

Commentaires :" Vin très fruité avec une bonne épaisseur de bouche. Facile, croquant et intense. "

Chablis Vieilles Vignes

Article dans The Gazette - Montréal - 16 Juillet 2011

Traduction : Un Chablis équilibré, même dans une année connue pour les vins mûrs

Un de mes producteurs de Chablis préférés année après année.  Les vins sont toujours plus sur la minéralité même dans une année de vins mûrs comme 2009, ce vin reste  fidèle au style.  Aucune excès de gras en milieu de bouche - tout simplement un très bon Chablis rafraîchissant et facile à boire.  À servir à 8°C.  À boire maintenant-2013.  Accord vin et met : apéritif, homard.

Chablis

Burgondia d’Or

Concours des burgondia

Guide : Hachette des vins

Commentaires : Concentration des arômes et finesse du vin : c'est ce que recherchent Paterne et Baudouin Millet, qui ont pris la succession de leur père à la tête du domaine Millet en 2002. La bouche est à l'avenant, très vive, serrée sans concession. Tout indiqué pour un plateau de fruits de mer.

Petit Chablis

Burgondia d’Or

Concours des Burgondia

Guide : Les Meilleurs Vins à Petits Prix par Gerbelle & Maurange.

Notation :14.5/20 - Très bon vin

Commentaires : Une rare fermeté et de la fraîcheur pour le millésime avec en parallèle le développement du crayeux attendu dans un Chablis. Solide et digeste, il évoluera bien sur 2 ans.

Article québécois Journal La Presse - Jacques Benoit

Certains producteurs de Chablis déplorent l'existence du Petit Chablis, la plus humble des appellations de ce vignoble. Ne boudons pas notre plaisir! Petit Chablis tant qu'on voudra, son bouquet, fin et à la note minérale caractéristique, très chablis, enchante. Léger, ses saveurs sont pures et rehaussées par une certaine quantité de gaz carbonique. Délicieux. 12%.

Article québécois dans La Presse de Jacques Benoit

Un canadien parle de notre Petit Chablis

Lire l'article sur son blog