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Baudouin Millet, Propriétaire – Récoltant
Nos vins sont certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE)
Petit Chablis 2023
Jaune clair
Agrumes et fleurs
Ronde et fruitée
10 à 12° C
Jusqu'à 3 ans
Accord Mets-Vin
- Apéritif
- Huîtres
- Coquillages et crustacés
- Soufflé au saumon fumé
- Tartare de crevettes au citron
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Petit Chablis La Perle 2023
Jaune clair
Fruité
Ample
10 à 12° C
Jusqu'à 3 ans
Accord Mets-Vin
- Apéritif
- Salades
- Charcuterie
- Cuisine asiatique
- Tartare de crevettes au citron
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Chablis 2023
Or clair
Fruité et minéral
Ample et tendue
Entre 11° et 12°
4/5 ans
Accord Mets-Vin
- Apéritif
- Coquillages et crustacés
- Poissons grillés ou en sauce
- Viande blanche crémée
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Chablis Vieilles Vignes 2023
Jaune paille
Fruits secs
Longue
Entre 11° et 12°
5 ans
Accord Mets-Vin
- Poisson en sauce
- Viandes blanches
- Fromages à pâte cuite
- Suprême de poulet au chorizo
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Chablis 1er Cru Vaucoupin 2024
Or
Beurré
Fruits exotiques
Entre 12° et 13°
5 à 6 ans
Accord Mets-Vin
- Huîtres chaudes
- Poissons crus ou cuisinés
- Rôti de veau aux girolles
- Filet mignon aux morilles
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Baudouin Millet, Une Signature
Chablis Grand Cru Vaudésir 2023
Jaune or
Complexe
Souple et juteuse
Entre 12 et 13 ° C
6 ans
Accord Mets-Vin
- Foie gras
- Poisson fin
- Volaille
- Viandes blanches à la crème
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Chablis Grand Cru Les Preuses 2023
Or vert
Minéral
Ronde
Entre 12° et 13°
6 ans
Accord Mets-Vin
- Foie gras
- Cuisses de grenouilles
- Huîtres
- Escargots de Bourgogne
- Poissons
- Poularde à la crème
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Bourgogne Chardonnay 2023
Or pâle
Riche et élégant
Ronde et fruitée
Entre 11° et 13°
Jusqu'à 4 ans
Accord Mets-Vin
Apéritif
Fruits de mer
Planche de charcuterie
Poissons
Viande blanche grillée
Fromage de chèvre et comté
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Crémant de Bourgogne
Dorée
Gourmand et fruité
Fraîche et minérale
10°
4 ans
Accord Mets-Vin
- Gougères
- Verrine de crabes et d'agrumes
- Verrine de saumon et de concombres
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Bière Autrement au moût de Chablis
Jaune paille
Acacia Citron
Notes d'agrumes
Entre 6° et 8°
Accord Mets-Vin
Apéritif
Planche de charcuterie
Poissons grillés
Viande blanche grillée
Récompenses
Médaille d'Or - 2024
Plus d'infos Moins d'infos
Chardonnay 2024
Accord Mets-Vin
Apéritif
Fruits de mer
Planche de charcuterie
Poisson grillé
Viande blanche grillée
Fromage de chèvre et comté
Récompenses
Médaille d'Or - 2024
Plus d'infos Moins d'infos
Baudouin Millet, Une Collection
Bouteille isotherme - Qwetch
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