Petit Chablis Millet - cuvée 2008Petit Chablis Millet - cuvée 2008
Domaine Chablis Millet

Santé! Faites vibrer vos sens!

Petit Chablis, 2008

Le surprenant et malicieux

Caractéristiques

  • Cépage : Chardonnay
  • Géologie : Kimméridgien
  • Age de la vigne : 30 ans
  • Elevage/Vinification : En cuves thermorégulées
  • Garde : 1-2 ans

Les commentaires de Perrine *

Commentaire de dégustation effectué par Perrine Miel,
analyste sensorielle diplômée à Suze-la-rousse (26)

Meilleure apprentie caviste de France 2005 et formée par Marc Ragaine,
meilleur caviste indépendant du monde 2003
                                                                        cliquez pour en savoir plus

Aspect olfactif

Le nez est agréable et frais. Notes d'agrumes et d'amande douce.

Aspect gustatif

L'attaque est souple et fraîche, la bouche est aérienne. On y retrouve des arômes très francs d'amande fraîche qui apporte beaucoup de douceur à l'ensemble.
Final sur un côté acidulé qui ravive la bouche et laisse une sensation de fraîcheur et de légèreté.

Aspect visuel

Vin lumineux aux reflets argentés, doté d'une belle robe jaune pâle. Le vin est limpide et fluide.

Conclusion

Un Petit Chablis très séduisant sans superflus.

Conseils culinaires

Accords mets

· A l'apéritif
· Fruits de mer et crustacés
· Saumon fumé

Température

De 10 à 11 °C

Idée gourmande

Oursinade
Carpaccio de St Jacques

Commander nos vins

Vous souhaitez passer une commande? Rien de plus simple.
Nous vous invitons à Remplir ce formulaire pour indiquer ce que vous souhaitez et nous vous confirmerons nos conditions tarifaires et les millésimes disponibles.


Retourner à la page des vins nouvellement médaillés